К всему выше перечисленному осталось добавить лишь "Венецианский купец" Уильяма Шекспира и "Овод" Этель Лилиан Войнич. Как по мне, так вторая гораздо интереснее и ярче показывает Италию её природу и общество, а мастер слова Шекспир как всегда отдаёт предпочтение романтическим сюжетным линиям.
Смотря зачем Вы туда летите. Если Вас интересует культура и искусство, то обязательно прочитайте "Образы Италии" Муратова. Далее, важно, конечно, в какой регион Италии Вы собираетесь. Италия очень многообразна. По Венеции, например, есть очень хороший путеводитель Екатерины Дёготь, книжка Питера Акройда. Есть хорошие книги по Ломбардии, Тоскане, Риму.
"Неаполь чудный мой" Чиленто, "Особенно Ломбардия" Ипполитова, "Венеция это рыба" Скарпы, "Прогулки по вечному городу" Мортона, "Проклятые тосканцы" Малапарте, "Гений места" Вайля. Для создания нужного настроения, не как путеводители.