Какие преимущества будут иметь вейп бар и мини-пекарня как бизнес? И какой из них будет выгоднее открывать?

Михаил Титов
  ·  
153
1 ответ
Взрываю продажи, 80 lvl. Владелец экспертной платформы. Консалтинговой и...

и то и другое сидит в ежедневных потребностях, одни хотят курить, другие есть. выбирать над то что имеет больший средний чек, большую маржинальность.

12 декабря 2016  ·  < 100
Комментировать ответ...
Реклама
Вы знаете ответ на этот вопрос?
Поделитесь своим опытом и знаниями
Войти и ответить на вопрос
Читайте также

Почему в кафе IKEA такая дешевая еда, газированные напитки и прочее по сравнению с другими кафе?

Nikita Andreev  ·  842
Кондитер/яхтсмен
  1. Минимальные накрутки. Им не надо тратиться на рекламу и продвижение.

  2. Грамотная и отлаженная работа с поставщиками. То есть если одни закупают муку по 50,они,допустим, по 10.

  3. Эти кафе и рестораны часть большой программы по привлечению клиентов. Короче говоря работают и как реклама,и как способ повышения лояльности.

21 марта 2016  ·  3,4 K
Прочитать ещё 4 ответа

Сколько нужно денег для открытия небольшой кофейни формата «остров»?

Эксперт в области «Кофе»

Есть два пути:

  1. Если у вас уже есть опыт работы бариста от 2х лет, то следующим шагом нужно искать место с бешеным трафиком платежеспособной аудитории 18-40 лет, желательно с подводкой к воде и минимальным присутствием конкурентов

Прикинуть каким оборудованием располагать вам будет не сложно, опыт уже есть:

Кофемашина+Кофемолка - 150к₽ + 10-15к₽ темпер и питчеры (здесь лучше не экономить, либо брать новую, либо попробовать свои силы с машиной в аренду, вас могут обязать выкупать объём кофе, чаще всего кофе будет низкого качества, никаких б/у)

Мебель, оформление, наружная реклама (в разных регионах разные цифры от 10 до 50 к₽)

Доп оборудование (холодильник уже можно посмотреть б/у, главное его спрятать от людей, блендеры, ледогенератор и все что душе будет угодно)

Организация рабочего места 10-15к₽ (раковина, органайзеры для салфеток сахара стаканов, стул?)), доски, инвентарь кухонный и все чего душа пожелает)

Первый закуп с запасом на месяц

Молоко 64 л - 2880₽

Кофе 10 кг - 8000₽

Сиропы?

Вроде ничего не пропустил, но мог и ошибиться

  1. В комментариях вам подсказали одну франшизу, советую не рассматривать другие, есть опыт работы с этими ребятами - все у них здорово, сам бы взял, да времени нет этим заниматься

Если франшиза то вас всему обучать, денег потратиться чуть больше и времени тоже, но результат вероятно будет лучше, вам помогут и будут контролировать - но никто не отменит роялти

Если вы готовы, то лучше сразу вас предупредить - бизнес не высокомаржинальный, не спешите открывать кофейни если опыта за плечами не было никакого.

Мы постоянно наблюдаем как новые кофейни открываются и закрываются и мы даже не успеваем отследить их.

Найдите себе куратора, опытного партнера, действующего владельца

Прочитать ещё 4 ответа

Подскажите, выгодно ли открывать автомойку, хочется какую-то фишку добавить, может кто за границей был, там есть что интересное?

Игорь Лазарев  ·  3,7K
Игры, путешествия и немного всего остального - так интереснее жить.

Сама по себе автомойка может быть вполне выгодням бизнесом. Хотя сейчас многие люди пользуются автомойками самообслуживания, качественная очистка автомобиля будет востребована у владельцев дорогих машин. Тем не менее, как правило, услуги автомойки лучше осуществлять совместно с другими услугами по работе с автомобилями: мелким ремонтом, например, либо продажей аксессуаров для авто.

Прочитать ещё 1 ответ

Как зарабатывают магазины в ТЦ, в которые никто не заходит? Там же такие большие издержки на аренду и персонал.

Antti Laakso  ·  12,2K
Человек, уставший тут сидеть.=) Истории из жизни закончились и по всем поводам...

Ну, вполне вероятно что ценники там соответствующие. Потому и пустует большую часть времени.

У меня знакомая работала в магазине дорогущей одежды. Говорит, тоже всегда интересно было раньше- почему все там такие красивые ходят, пол блестит, улыбки персонала от уха до уха... а никто вроде не заходит, для кого тогда это.
А потом выяснилось, что там по другому работает магазин. Примерно как дорогой автосалон(не с ауди какой-нить, а феррари всякие и т.д.).
Пустует он пустует... а потом заходит ОН))) Дорогой и любимый покупатель. И тыкает пальцем на кучу предметов не спрашивая ценник, набирает в конечном итоге товара на миллион и уходит.

Вот такие люди и делают им всю прибыль, как я понимаю.

30 ноября 2016  ·  8,2 K
Прочитать ещё 2 ответа

Где , в наше время,выгоднейпитаться ? Дома или в кафе?

Vassillissk .  ·  722
Пользователь TheQuestion

Ну давайте посчитаем. Когда я последний раз ел в кафе Тревалс Кофе, 4 года назад (слишком хорошо готовлю, что бы есть то, что делают в кафе), яичница с купатом стоила 260руб, сейчас наверное дороже. 

Одно яйцо в среднем стоит около 5 руб, там было 2 итого 10 руб, Упаковка из хороших купатов стоит 240 руб за 4 штучки, т.е. 55руб за штучку (как-то дофига, не думал раньше об этом), там было 2 маленьких и не особо качественных, итого еще 110руб. 

Всего у нас получается 120 рублей и вкусный завтрак, против 260 и не очень вкусного завтрака. Т.к. я человек не маленький, мне бы 2 такие порции. Т.е. 240руб против 520руб.

Ну да ладно с завтраком, на прошлой неделе впервые заказал пиццу из New York Pizza.

За 600руб мы имеем маленькую пиццу: непропеченное тесто, разбавленную томатную пасту, безвкусный сыр, какая-то безвкусная колбаса, нет специй...

Кг муки (40руб), Немного масла (5руб), дрожжи (25руб), томаты в собственном соку (60руб), упаковочка нарезанной пепперони нашего производства (220руб), лук (15руб), 0,5кг нормального сыра на ваш вкус (400руб), орегано и базилик на один раз (30руб), чеснок (15руб), капля бальзамического уксуса в соус по желанию.  Всего у нас получается 810руб на 3 очень вкусные пиццы, или 270 на большую вкусную пиццу, против 600 на то, что привезли из New York Pizza.

Вывод: готовить самому намного дешевле, вкуснее и полезней.

П.С. цены я привел примерные, у вас они могут отличаться.

16 июня 2017  ·  < 100