ничто не заменит укропчик к куриному бульону. это просто лучшее, что может быть на свете - куриный бульон с укропчиком. но так же очень крутая тема это всякие "прованские травы" базилик там например. помимо лавровых листов, черного немолотого перца и других вкусных, но уже поднадоевших вещей, могу посоветовать кориандр, имбирь, розмарин, шалфей, можно даже корицу попробовать использовать. конечно результат может получиться непривычным для домашней кухни, но как по мне - эксперементировать никогда не вредно!!))
Я правильно понимаю, Вы рекомендуете варить бульон 35 минут