Какие продукты могут максимально эффективно заменить мясо и рыбу в рационе человека в плане потребления белка?

Кто - То
  · 59,9 K
Бронирование столиков в рестораны и рекомендательный сервис.  · eatout.ru

Список продуктов, богатых белком, исключая мясо и рыбу: яйца, белые грибы (особенно молодые), бобовые (чечевица, нут, фасоль), орехи (миндаль, кешью), семена льна, шпинат, брокколи, цветная капуста, киноа, булгур, гречка, молочные продукты.

Важно помнить, что суточный рацион должен состоять на 30% из белков. Однако растительный белок отличается от животного. Растительные белки не содержат тот набор аминокислот, который есть в животных белках. Поэтому тем, кто отказался от мясной пищи и даже молочных продуктов, необходимо стараться употреблять все перечисленные продукты с целью набрать все необходимые организму полезные вещества.

Канал о еде и всем, что вокруг нее https://zen.yandex.ru/id/5e398b8253de5721ccf7a043

Комментировать ответ…
Эксперты в области спортивного питания. Интернет-магазин fitbar.ru  · fitbar.ru
Мясо и рыба, конечно, содержат большую долю белка, и заменить их будет непросто, но все же можно. Назову продукты с высоким содержанием белка: - соя и все соевые продукты (тофу, соевое мясо и т.д.); - бобовые — фасоль, горох, чечевица; - творог — любимый продукт спортсменов, полезен для ЖКТ, содержит хорошо усваиваемый белок; - крупы — помимо... Читать далее
5 августа 2020  · 12,0 K
Комментировать ответ…
Ещё 3 ответа
Бездельница

Источниками белка являются яйца, кисломолочные продукты, гречка, бобовые, соя. Витамин В12, который содержится в мясе, можно получать из морской капусты, а орехи являются хорошим источником жиров.

10 июля 2015  · 18,6 K
Комментировать ответ…
Студентка магистратуры по специальности социальная работа
Много белка содержит разных видов фасоль, нут, чечевица. Если есть доступ к магазину с китайской едой, то там можно купить тофу и высушенный глютен. Может прозвучать экзотично, но в китайской кухне это обычная вещь. Ну а еще можно время от времени покупать "мясо" из сои. Орехи тоже содержат много белка. Каши из цельного зерна являются прекрасным... Читать далее
Комментировать ответ…
Предприниматель
Полностью заменить животный белок растительным сложно, но можно. Виной всему не полный аминокислотный состав растительного белка, однако, если мы возьмем конкретный продукт и, зная, какой аминокислоты там не хватает, просто будем принимать ее отдельно, такое вполне удобоваримо. Помимо всего вышесказанного, приведу конкретный пример. Соевый белок не... Читать далее
В сое много лизина, но не совсем достаточно метионина. И вы думаете та соя, которая продается для приготовления... Читать дальше
Комментировать ответ…
Вы знаете ответ на этот вопрос?
Поделитесь своим опытом и знаниями
Войти и ответить на вопрос