Теперь Кью работает в режиме чтения

Мы сохранили весь контент, но добавить что-то новое уже нельзя

Какие ваши любимые пельмени, с какой начинкой? Делитесь рецептами.

ЕдаРецепты+3
Nikolay Savenko
  ·
Промышленность Москвы  · 30 янв  · prommoscow.info
Отвечает
Prommoscow
Добрый день! Нравятся с индейкой. В первую очередь нужен свежий фарш, к нему добавляется репчатый лук, соль, перец. На 500 г фарша нужно примерно 200 г лука. Для теста нужна качественная просеянная пшеничная мука (рекомендуем от Мелькомбината №3), горячая вода, яйцо, соль и немного растительного масла.  На 500 г муки нужен стакан воды (250 мл). Сделать маленькие изящные пельмени (те самые, которые по 10 штук в ложку помещаются) можно, если очень тонко раскатать тесто (1 мм) и вырезать кружки с помощью очень узкого стакана (или рюмки, или пробочки от бутылки, или кольца), или порезать мелкими квадратами на глаз. Лепить, конечно, руками. Работа долгая, но она того стоит!