Какое масло полезнее: оливковое или кукурузное?

Как известно, оливковое масло считается наиболее оптимальным продуктом для рационального питания.
В частности, оно благотворно влияет на уровень холестерина в крови. Однако последние исследования

несколько подорвали авторитет средиземноморского продукта.

Согласно выводам некоторых исследователей, кукурузное масло существенно полезней и эффективней в борьбе с плохим холестерином.

Группа ученых, под руководством известного доктора Кевина Маки, отобрала 54 кандидата на участие в эксперименте. Людей разделили на две группы. Первая получила кукурузное масло в качестве приправы, вторая – оливковое.

В результате выяснилось, что масло из кукурузы снизило уровень плохого холестерина почти на 11%. В то время как оливковый продукт только на 3,5%. Кроме того, уровень общего холестерина в первой группе снизился на восемь с небольшим процентов, а во второй лишь на 1,8%.

Исследователи убеждены, что масло из кукурузы более эффективно в борьбе с холестерином, по сравнению с популярным и рекомендуемым оливковым маслом.

А всем, кто хочет выглядеть моложе возраста в паспорте, следует также обратить внимание на кукурузное масло. В нем содержится очень большое количество витамина Е — мощного антиоксиданта, защищающего организм от преждевременного старения.

Кукурузное масло — эликсир от старения. По словам ученых, токоферола (витамина Е) в кукурузном масле содержится почти в 2 раза больше, чем в оливковом и подсолнечном. Благодаря ему в человеческом организме замедляются процессы старения, нормализуется работа половых желез.

Вдобавок кукурузное масло — продукт диетический, легко усваивается человеческим организмом. Его употребление снижает уровень холестерина в крови, очищает стенки сосудов, придаёт им эластичность. Как следствие, улучшается деятельность сосудистой системы, сердца и мозга.

По утверждению диетологов, ежедневный приём по столовой ложке кукурузного масла защитит организм от многих бед.

Оливковое масло можно использовать только без термической обработки! Так оно теряет все полезные свойства. На кукурузном, в отличие от него, можно жарить блюда. Поэтому можете использовать кукурузное при обжаривании, а оливковое - в салатах.

Диетологи говорят, что кукурузное полезнее.

В кукурузном находится 40-60% полиненасыщенных жирных кислот.

В оливковом 80% мононенасыщенные кислот.

По вкусовым качествам кукурузное масло практически без запаха, с нейтральным вкусом. Оливковое же масло имеет свой специфический запах, и очень сильно на любителя.

Хотя в салате, например, оливковое масло выиграет по всем параметрам)