Если вы находитесь на том этапе, когда задаёте подобный вопрос, в 2023 году начните с движка Godot. Я подразумеваю, что платить за профессиональные инструменты вы не готовы.
Вам понадобится рисовать спрайты для игр. Говорят, Krita очень хороший графический редактор, но я им не пользовался.
Если вы хотите делать 3D игры, единственный осмысленный бесплатный вариант делать модели "с нуля" это Blender. Ещё один популярный вариант конкретно для человеческих моделей это Daz3D. Но учтите, что конвейер создания трёхмерного контента вообще очень сложный и инструментов там очень много.
Вам понадобится собирать звук для вашей игры, для чего используется софт из категории Digital Audio Workstation (DAW). Из свободно доступного бльшие надежды подаёт проект Ardour. Однако, в создании аудио контента я бы точно скорее раскошелился на профессиональные инструменты типа FL Studio или, собственно, на профессионала.
Всё остальное это стандартные инструменты разработки ПО: текстовый редактор (в 2023 это VSCode), система контроля версий (обычно git, но в геймдеве есть свои тонкости, которые вам на этом этапе не интересны) и командная строка (на винде это PowerShell).