Немецкий и испанский. Первый давался хуже, потому что много нюансов в грамматике и в итоге продвигаешься уж слишком маленькими шагами. С испанским было намного проще. Изучать самостоятельно можно практически любой язык при наличии достаточного количества обучающих материалов, НО нужна конкретная мотивация - ЗАЧЕМ ты его изучаешь и возможность хоть как-то практиковаться, иначе либо быстро надоест, либо быстро будет забываться изученное.
Норвежский (оба литературных варианта). Мне тяжело учиться, говорить на языке не с кем, нет возможности поехать за границу, поэтому моя цель - научиться хотя бы понимать его. Уж очень он красив, не хочу бросать :)
Поддерживаю, правда, у них диалекты у всех такие разные, что совсем тяжко.
Итальянский в его классическом флорентийском варианте. Очень при этом помогли всяческие американские аудиокурсы. Но нужна постоянная практика. конечно. В последнее время бываю в Италии реже, чем хотелось бы.