Какой материал кухни наиболее ударопрочный и менее царапующийся?

Если речь идет о фасадах, наиболее ударопрочный материал это облицованные пластиком плиты ДСП или МДФ. Особенно отличаются инновационные пластики, имеющие специальное покрытие. Наиболее известные: Fenix от итальянской марки Arpa или Lotos от Foundermax . Вот ссылка на ролик с испытаниями https://youtu.be/SyXVHBO80lg?t=144. Повреждения, как правило, малозаметны на, облицованных качественной пленкой, плитах МДФ, если декор тесктурный, например, иммитирующий древесные, каменные или оштукатуренные поверхности.

Если же речь идет о столешнице - то кварцевый агломерат рекомендуем в первую очередь: https://youtu.be/oXoRZ2xoTtA, или столешницы, облицованные качественным пластиком, например, тем же Fenix, о котором есть ролик выше.