В принципе, МИНИМАЛЬНО достаточно рекордера, например из семейства Zoom (не реклама, просто первое что на ум пришло).
Но если бюджета на оборудование почти нет, а начать хочется прямо сейчас, то в теории можно даже обойтить мобильным телефоном с гарнитурой.
Понятие "хорошее качество" - вопрос чисто субъективный, находящийся в прямой зависимости от уровня оборудования и бюджета.
Вот тут ребята записали пару достаточно толковых обзора оборудования для подкастеров:
Как еще одно решение вопроса - арендовать оборудование. Если вы находитесь в Санкт-Петербурге, можно обратиться к нам - https://nevarental.ru
Добрый день!
Наш DJ пишет отличные подкасты с контроллера и ноутбука (про наушники не говорю так как само собой разумеещееся)
Настольный компьютер с хорошей отдельной звуковой картой (встроенные не подходят) или ноут с внешней звуковой картой + микрофон вокальный направленный + студийные наушники. Из оборудования всё.
усб микрофон (самый дешевый 5-6 тысяч заказывается с китая) или рекордер/диктофон, например, зум, стоит примерно 10 тысяч рублей. Также желательно научится минимальной обработке звука, подойдет аудиоредактор аудасити, он бесплатный