Не всегда эти продукты используются для непосредственного употребления человеком. Можно свиньям давать, можно компост делать. Из некоторых просроченных типа кефира, молока и шоколада можно сделать кекс или что-то вроде того. Из помидоров можно сделать томатную пасту. А чипсы, сухарики и т.д. вообще можно хавать даже месяц спустя.
Но на самом деле, все мы знаем, что Европа - загнивает, вот и едят последние крошки и просрочку. Это вам не санкционку давить, да да...
Никакого. Особенно потому, что в Европе нет таких магазинов. Продавать, или даже бесплатно раздавать продукты с истекшим сроком хранения - уголовное преступление.
Но многие магазины продают продукты, у которых срок хранения еще не вышел, но вот-вот закончится, с большой скидкой.