"Какой смысл жертвовать собой ради чьей-либо прихоти, загубив себя на всю жизнь?" - для того, кто жертвует, какой-то смысл точно есть - хотя бы на момент принесения жертвы. Ну и вряд ли большая часть тех, что жертвует, понимают в это время относительно "на всю жизнь". Более того, не факт, что жертвующие собой люди вообще задумываются о том, что они чем-то там жертвуют.
"Если в отношениях требуют жертв, оно того стоит?" - если ТРЕБУЮТ, то, как показывает практика, точно не стоит. Даже с самой прагматичной точки зрения это не имеет особого смысла - жертву не оценят.
ЗЫ. Кстати, глагол "жертвовать" - от слова "жертва". А это слово - посмотрела в Толковом словаре Ушакова - имеет целых шесть (!!!)
смыслов. Самый первый и, полагаю, самый древний смысл -
"В древних религиях - приносимые в Дар божеству предмет или живое существо (умерщвляемое при этом)". А смысл в принесении жертвы - чтобы божество не сердилось или чтобы что-то от него получить.