Если под безопасностью вы имеете в виду низкую вероятность получить травму — то вот что:
Независимо от возраста — травматически относительно безопасным считается такой вес спортивного снаряда (гантели, гири, штанги, совокупности тренажерных плиток - и т д), который никогда не тренировавшийся человек (или давно не тренировавшийся) может поднять на 8-10 раз. Утомившись при этом на 60-95% в подходе.
В дальнейшем — при увеличении тренированности — вес на оси и стеке спортивных снарядов будет расти относительно исходного. И поэтому повто́рность — можно будет в значительной степени варьировать. Под конкретные нужды.