Хочу открыть кафе, решил проанализировать какое техническое обеспечение понадобится. Какую выбрать систему для автоматизации работы кафе?

В общепите мало автоматизированного труда. В первую очередь надо определиться с направлением общепита. Если вы пончиковую хотите открыть, если автоматизированные линии маленькие по производству пончиков или донатов. Есть автоматизированные линии для жарки во фритюре, для жарки блинов, для начинания джемами и другими сладкими , по производству пельменей, мясных полуфабрикатов. Так что если вы определитесь всё таки с направлением, можно уже и автоматизацию проектировать. Однозначно надо ставить автоматизацию передачи заказов из зала на кухню. Там же и формировать автоматический перечень сырья и остатки. Так что, дерзайте....

Попробуйте набрать приезжих, таджиков например. Всё делают быстро и качественно. Мало разговаривают. Сэкономите реально и добро сделаете. А то что тут писуют про Квик Ресто, это явно голая реклама. А лучше открыть церквушку, они больше рубят.

Ну у нас, например, стоит система quick resto, хотя так то кроме неё есть множество других программ по автоматизации кафе, о которых можно найти кучу информации и отзывов в интернете.

А не слишком ли быстро начали выбирать систему автоматизации? Прежде всего необходимо изучить множество параметров, от подбора персонала до правильного освещения, а потом уже переходить к приобретению системы.

Помимо уже выданных вам рекомендаций, хочется сказать, что для оптимизации процесса взаимодействия с клиентами могут очень пригодиться кнопки вызова персонала. На spb. kassline ru/catalog/sistemy-vyzova-personala/knopki-dlya-vyzova-personala/ такие можете посмотреть. В современных кафе без них сейчас трудно. 

По запросу выдаёт: http://hermes.automation.tilda.ws/automation. Подобные сервисы заменяют всё обслуживание, если речь об этом, конечно. С производителями подобных ПО необходимо общаться лично и подбирать для себя условия.