А почему ИМТ доверять не можно? Можно, только могут быть ошибки)) Другой вопрос, для чего это именно вам? Ведь сухую массу считают не для того, что бы упражнения под себя подбирать или принимать волевые решения в плане набора мышечной массы или жиросжигания.
Из того что ты перечислил я обратил внимание на то, что тебе посоветовали перестать снижать вес, так как вместо жира у тебя приключился катаболизм мышечной массы, поэтому ты решил ее укрепить, да еще и за счет пресса. Ну во-первых, твое жировое депо остается на всю жизнь, поэтому тренировки в отрыве от жиросжигания вернут обратно не только мышцы, но и весь жир (еще в больших объемах). Во-вторых, делать пресс не сбросив предварительно вес за счет жировых отложений довольно бессмысленное занятие, так как вы его не увидите пока не избавитесь от последних. Вы не последовательны. Укрепление мышечного корсета и увеличение мышечной массы - это обратный процесс жиросжиганию, так как на жиросжигании силовые нужны лишь для сохранения скелетной мускулатуры (правильной реконструкции тела). Без силовых сперва разрушаются мышцы, и только когда останутся одни кости - уйдет и жир. О чем вас и предостерегли, по всей видимости.
На самом деле вам не пресс нужно делать, а силовые, меняя упражнения хотя бы раз в месяц (что бы адаптации к нагрузкам на фоне дефицита калорий не было). Соответственно, дефицит калорий можно сохранять, так как мышечная масса после этого разрушаться перестанет, а если высыпаться (восстанавливаться) и полноценных белков с питанием получать достаточно - еще и увеличится немного. Вы просто определитесь, снизить вес вам нужно или мышечную массу нарастить, так как это взаимоисключающие друг-друга процессы.