Мне кажется, не важно, что за сезон. Ну, кроме зимы конечно: холодно и неудобно заниматься фасадными работами в это время.
Главное, чтобы было тепло (плюсовые температуры), относительно безветренно и солнце не палило. У нас на юге отделкой занимаются весной и осенью например, так как летом в +40 не до фасадов.
Мы делали фасад штукатуркой Холсим на даче в апреле примерно в градусов 15-20 — все хорошо тянулось, и ни одной трещины не появилось значительной после того, как все высохло.