Необходимо сразу уточнить,что именно требуется:
- умягчить, то есть преобразовать соли жесткости в другой вид солей? Так это делается с помощью ионообменной смолы. Кстати говоря, вода прошедшая через ионообменную смолу перестаёт быть питьевой.
- избавится от накипи в чайнике? Тогда обратный осмос, как минерализатор вполне подходит, и с успехом справляется с этой задачей.
- защитить нагревательные элементы водогрейного оборудования? Тогда вполне можно использовать магнитный преобразователь.
В итоге, есть кардинальный способ избавления от солей, всех, - дистилляция! То есть выпаривания воды до получения деминерализованной (дистиллированной) воды. Кстати говоря, не очень полезной для употребления.
Вывод: в вопросе содержится противоречие: умягчение и питьевая вода. И нет конкретной цели вопроса.