Оба специалиста могут предоставлять услуги при проведении сделки - каждый на своем этапе. Поэтому вопрос важности здесь не принципиален, раз участвуют оба. Но один больше выгоден покупателю, а второй продавцу!
С точки зрения практики ниже расскажу, как это происходит, чтобы вы поняли, насколько вам нужен тот или иной специалист в плане того, что вы получите и какой стороной сделки являетесь.
Если за сопровождение сделки берется юрист, то вы получите грамотное юридическое сопровождение по документам. А это актуально для покупателя, потому что снижает риски приостановки сделки или признания ее недействительной или признания недобросовестным приобретателем и т.д. Соответственно, юрист важен для покупателя.
Если за дело берется риэлтор, то документы, как правило, составляются по шаблону (например, ДКП или предварительный ДКП), но сделка будет гарантированно проведена в кратчайшие сроки - потому что интересы риэлтора и продавца совпадают. Т.е. риэлтора более выгоден для продавца, чем юрист, который не будет торопиться провести сделку, т.к. у него нет такой задачи - его функция - правильное правовое оформление.
Внимание: упомянутая выше информация справедлива только в том случае, если вы обращаетесь к толковому/опытному риэлтору и юристу, который специализируется именно на сделках с недвижимостью, а не "широкопрофильному" специалисту - т.е. это должен быть именно юрист по недвижимости.