Да, будет учитываться факт оплаты родственниками вашего мужа остатка платежа, по договору купли-продажи, при разделе имущества, если супругом будут представлены письменные доказательства, подтверждающие, например, перевод в безналичной форме родственниками супруга, указанных денежных средств, на счет вашего супруга, с которого потом, ваш супруг, произвел оплату покупки квартиры, по договору купли-продажи.
Также могут быть представлены банковские платежные поручения, с назначением платежа (оплата по договору купли-продажи квартиры), подтверждающие, что родственники мужа, перевели за покупателя, на расчетный счет продавца определенные денежные средства.
Если документально будет доказано, что доплата по договору купли-продажи квартиры, была произведена за счет личных средств вашего супруга, которые были, им получены от родственников, в таком случае, доля мужа, в праве собственности на купленную квартиру, может быть увеличена, при её разделе.
Если "Остаток оплачивают родственники мужа", то это не будет учитываться (в увеличении доли) при разводе лишь в случае, если сможете доказать, что данные средства были получены не как дар кому то из вас, а как целевой займ например или средства за оплату доли в квартире.