В чем разница Agile или Waterfall?

Если очень коротко:

• Waterfall (водопадная или каскадная модель) — это рабочий процесс когда мы сначала планируем что будет сделано, а потом делаем. «Водопадным» подход называется потому что каждый этап последовательно следует за следующим.
• Agile (гибкая методология) — это когда мы не пытаемся заглядывать далеко вперед, а двигаемся итеративно (циклами) и инкрементально (имея промежуточные результаты). За счет такого подхода мы можем быстрее и чаще получать обратную связь, и корректировать движение.

Agile подходит для работы в условиях высокой неопределенности — когда мы не можем знать наперед, что нам нужно. Например, его используют в бизнесе (часто нельзя угадать наперед, что на самом деле нужно клиентам, какой продукт будет востребован и т.д. — это нужно проверять экспериментами и через промежуточные результаты).

Waterfall подходит для работы в очевидных системах и где есть достаточная определенность о том, что будет происходит, и это достаточно просто предсказать. Например, это может быть строительство здания (мы примерно можем понять, какой результат нам нужен, здесь вряд ли будут значительные изменения).