Любая сфера жизни, где нужно кормить, лечить, строить, налаживать, учить, нуждается в соответствующих специалистах.
В любой сфере, где постоянно идет процесс ротации и изменений, нужны будут специалисты.
Люди будут постоянно хотеть есть, поэтому любая разновидность быстрой еды всегда будет востребована.
Ногти, волосы всегда растут и люди хотят быть красивыми.
Люди всегда будут болеть и т.д.
Причем, чем усовершенствованней будут средства производства, тем больше нужно узких специалистов.
Например, раньше была профессия парикмахера. Сейчас отдельно парикмахер, колорист, мастер по бровям, ногтям и прочее.