Теперь Кью работает в режиме чтения

Мы сохранили весь контент, но добавить что-то новое уже нельзя

Матча - это действительно чай или какой-то другой напиток?

НапиткиЧай
Анонимный вопрос
  · 1,9 K
Исследователь себя, мира и нежных сердец. Чуть-чуть волшебник. Прикидываюсь: чайным...  · 31 янв 2020  ·
tea_daze

Матча или маття - японский перемолотый порошковый чай. Делается из зеленого чая. Используют для японской чайной церемонии, а также более дешевый и старый в кулинарных целях.

История его происхождения рассказана в другом ответе не совсем точно. Во времена Лу Юя (8 век нашей эры), чай перемалывали и варили. Но перемалывали не в пыль, какой по сути является Маття. И чай варили, а не взбивали венчиком. Уже позже появился метод пития чая - взбивание молотого чая венчиком (династия Сун) и он практически полностью исчез в Китае в династию Юань (период монгольского правления). Сохранился метод в Японии. И превратился в последствии в японскую чайную церемонию.

Директор чайной компании "Samovartime"  · 25 февр 2021

Матча - это действительно чай, просто его листья перетираются в порошок и именно поэтому он имеет такой яркий цвет и очень интересный вкус и консистенцию :)

Первый
Автор Телеграм-канала о чае, который интересно читать  · 28 янв 2020
Матча или маття-это чай из истертого в порошок чайного листа, который пили в Китае во времена автора "чайного канона" Лу Юя, то есть более тысячи лет назад. Этот напиток и императорскую, церемониальную версию его подачи зафиксировали японцы и сегодня мы знаем "японскую чайную церемонию", которая ассоциируется именно со страной восходящего солнца. Маття бывает очень... Читать далее