Может ли самозанятый проектировщик выполнять проекты по электрике? В случае выполнения работ не требующих допуск СРО, по аналогии с ИП?

В соответствии с Градкодексом РФ в СРО должны состоять юридические лица или индивидуальные предприниматели. В случае с физлицом действуют отношения гражданско-правового характера между организацией, для которой Вы выполняете работы по проектированию и Вами. Все обязанности по членству в СРО и наличию прочих разрешений на деятельность ложатся на организацию.