Квашеную капусту можно употреблять при снижении массы тела, если нет противопоказаний со стороны желудочно-кишечного тракта. Несмотря на то, что это низкокалорийный продукт, ее не рекомендуется употреблять в большом количестве, так как содержание соли в квашеной капусте достаточно высоко, а при снижении массы тела рекомендуется ограничение потребления соли до 3-5 г в сутки.
Моя знакомая худела на квашенной капусте вроде удачно https://a-eda.ru/news/1730-kak-bystro-pohudet-v-konce-zimy-dieta-na-kvashenoy-kapuste.html так что думаю можно попробовать!