Теперь Кью работает в режиме чтения

Мы сохранили весь контент, но добавить что-то новое уже нельзя

Можно ли хранить спиртные напитки (самогон, водка, вино) в алюминиевом бидоне или бачке?

Еда, напитки и кулинарияАлкоголь
jurijus vaineris
  · 10,0 K
Учусь писать книги  · 14 янв 2022
Очень часто используют алюминиевые бидоны и фляги для приготовления браги, этого не рекомендуется делать, и причина практически та же, что и в случае пластика. Пищевой алюминий сам по себе безвреден, но создаваемая в сусле агрессивная кислая среда окисляет вещества из сплава. В результате, продукты окисления оказываются в растворе. Поэтому это последний вариант, а более подробно о хранении алкоголя на 1buyup ru/whisky_how-to-store.html.
Не расскажу  · 19 февр 2020
Алюминий - активный в химическом смысле  металл. В реальных условиях чистый алюминий мгновенно окисляется на воздухе, образуя тончайшую инертную плёнку окислов. Но, к сожалению, эта инертность совершенно не работает при длительном хранении алкогольсодержащих напитков. Если рассматривать вино, то помимо спирта и воды, в этом напитке содержится огромное количество... Читать далее

конечно, это - пищевой алюминий. Но даже пищевой металл не предназначен для длительного хранения таких активных (спиртсодержащих) жидкостей. Весь спиртовой ассортимент храните в стеклянных емкостях, желательно закупоренных натуральной пробкой. Если для длительного хранения - можно залить пробку воском или сургучем.