В январе температура воды в море 21-23 градуса. И конечно же многие купаются и плавают, но это далеко не комфортная температура воды. Бывает даже, что воздух холоднее, чем вода и поэтому выходить из моря прохладно. Если вы все таки решили поплавать в море, то советую выбирать курорт Шарм-Эль-Шейх, так как там менее ветренно в зимний период, чем в Хургаде.