Можно ли нарастить мышцы, если НЕ потреблять много белка, как советуют многие?

Если вы имеете в виду, можно ли нарастить мышечную массу, не прибегая в специальным спортивным добавкам (протеины, изоляты), то да, можно. Хотя содержание белка (и незаменимых аминокислот) в пище как строительного материала для мышц все равно должно быть достаточным.

На естественной диете результат будет не таким быстрым, зато более стойким.

А много и не надо потреблять. Надо потреблять столько, чтобы росла мышечная масса. Если потреблять много, то откажут почки, если мало, то ничего расти не будет. Поэтому потребляйте адекватно!

Ну вообще белок это строительный материал, и он в целом поступает в большом количестве продуктов. Если ты просто нормально питаешься и занимаешься спортом, то конечно можно, но надо учитывать, что питание крайне важно, и если в твоем рационе много "не полезной" пищи, то на мышцы не стоит расчитывать.