Не совсем.
Это не будет какая-то голограмма, или что-то подобное "высокотехнологичное". До мгновенной смены облика, "как в Матрице" технологии пока не доросли.
А вот приёмы фокусников на вооружение взять стоит. Искусственная сутулость, безразмерный балахон, скрывающий одетую под ним одежду, легко удаляемые элементы грима, типа накладной бороды и усов - и вот по улице идёт один человек. Быстро выпрямиться, смахнув с лица накладки и скинув балахон - и вот уже совсем другой. Немного тренировок, и изменение внешнего вида будет происходить практически мгновенно.
Если же дополнить эти приёмы различными технологическими штучками (например, балахон по нажатию на кнопку сам складывается во что-то похожее на рюкзак), то может получиться уже практически то, что вы хотите. Но не в виде голограммы, увы.