Здравствуйте. Чтобы добиться выплаты зарплаты при неофициальном трудоустройстве, нужно через суд доказать факт самого трудоустройства, а потом уже решать вопрос с выплатой заработной платы.
Можно! Только для начала необходимо иметь на руках договор или какие либо другие подтверждения, а так же желательно свидетелей, которые могут подтвердить то, что Вы работали именно на этом предприятии.