Можно ли замораживать лук репчатый?

Овощи+2
Анонимный вопрос
  · 185
Вы знаете ответ на этот вопрос?
Поделитесь своим опытом и знаниями
Войти и ответить на вопрос
Ответы на похожие вопросы
Можно ли замораживать репчатый лук? — 2 ответа, задан 
Репчатый лук оптом от производителя. Мощности поставки — до 300 тонн в неделю. Опыт...  · lukoptom.com
Отвечает
Лук Оптом

Замораживать можно, только надо понимать, что после оттаивания лук изменит структуру – станет мягким. Но при соблюдении технологии замораживания сохранит свои полезные свойства и вкус. Хранить при отрицательных температурах можно как очищенные от шелухи целые луковые головки, так и нарезанные кубиками или кольцами. Подготовленный продукт слегка подсушите и упакуйте небольшими порциями в контейнеры или полиэтиленовые пакеты. Желательно удалить из них воздух и герметично закрыть. Поместите заготовки в морозильную камеру, в которой установлена температура -18 °С. После замораживания храните лук не более полугода при температуре от -5 °С до -20 °С.

Компания ООО "Фермер"

https://lukoptom.com/

Комментировать ответ…Комментировать…
Можно ли замораживать репчатый лук? — 2 ответа, задан 

Можно. Лучше его перед заморозкой порезать и подсушить, завялить немного. Заготавливают его в нарезанном состоянии - нарезать можно любым образом, в зависимости от того, что будете готовить.

Комментировать ответ…Комментировать…