Можно ли занимаясь на беговой дорожке и велотренажере похудеть, а не набрать мышечную масу?

Безусловно можно. Но результат тренировок определяется многими факторами.

Прежде всего вашей мышечной композицией и характером тренировок.

Мышцы состоят из двух основных типов волокон. Первый из них (тип I) «медленно сокращающиеся» синонимы красные, окислительные; второй — «быстро сокращающиеся» (тип II) белые, гликолитические. Есть ещё переходные, но не будем усложнять.

У людей с преобладанием красных мышечных волокон мышцы растут медленнее. Эти волокна рассчитаны преимущественно на небольшие нагрузки на выносливость (типа бега на 10 км и больше) и мало склонны к гипертрофии.

Белые волокна сильные, быстро сокращаются, помогают при больших взрывных нагрузках (например бег на 100 и 200 м или жим штанги) но плохо используют кислород и быстро утомляются из-за накопления лактата и повреждений. Они имеют выраженную склонность к гипертрофии миофибриллярного типа.

Короче, если вы стайер по природе вам накачаться сложно. Если спринтер легко.

Что касается характера тренировок, то дорожка или эллипс подойдут больше для похудения, т.к. на велотренажере большая нагрузка приходится на ноги и мышцы ног в любом случае поначалу скорее всего ответят ростом.

Можно кстати и просто бегать. На свежем воздухе оно полезнее для здоровья. Интенсивность невысокая. старайтесь пробежать дольше, на не быстрее.

Второй момент касается питания. Как показали недавние исследования без сокращения калорийности похудеть сложно. Организм тренирующихся людей умеет прекрасно экономить энергию в остальное время снижая общие затраты калорий. Как оказалось племена живущие по сути охотой и собирательством и обычный офисный клерк имеют близкие суточные затраты калорий, как это не странно.

И если спортсмены высокого уровня могут потратить за тренировку и 2-3, а иногда 10 тыс калорий, обычному человеку такие нагрузки не выдержать (да и вредно будет). Поэтому аккуратно снижаем калорийность и аэробные тренировки на выносливость...

Никакой серьезной мышечной массы с помощью аэробных нагрузок (а к ним относятся все эти беговые и вело дорожки) вы не наберете. Мышечная масса - это штанга, гантели и тяжёлые силовые тренировки с соответствующим питанием.