миниатюра есть в файлах фотографий, например в формате jpeg миниатюра сохраняется в записи Exif.
Эту миниатюру можно посмотреть программой AnalogExif https://sourceforge.net/projects/analogexif/
А сохранить утилитой ExifTool, смотреть в доках команду exiftool -a -b -W %d%f_%t%-c.%s -preview:all dir
http://owl.phy.queensu.ca/~phil/exiftool/exiftool_pod.html