Сразу вопрос: в краткосрочной или долгосрочной перспективе? В долгосрочной полный отказ от животных продуктов чреват нехваткой витаминов, в частности, В12. Мы всеядные животные, а не травоядные или хищники, поэтому нам нужна и растительная пища, и животная.
Но в краткосрочной перспективе диеты, основанные только на растительной пище (вроде религиозных постов), могут... Читать далее