Обязательно, и не слушайте никого и не смотрите сотни видео где рекламируют плёнки которые служат по 7 лет!
Снег и мороз - естественный природный дезинфектор, ежегодно стерилизующий плодородную почву.
Если Вы не будете снимать укрывной материал на зиму - под ним будут сохраняться и развиваться все болезни растений, с которыми вы обязательно столкнётесь. На третий год там будет такая флора, способная уничтожить весь ваш урожай еще до созревания первых плодов. Снег и мороз обязаны дезинфицировать ваши грядки.
Подробнее писал о выращивании овощей в теплице, в
этой статье.