Датчики и прочие расходомеры подбираются по максимальному часовому или максимальному секундному расходу пропускаемой воды в системе водоснабжения.
В первую очередь нужно понять цель учета расхода. Это может быть либо технологический учет, либо коммерческий.
Второй критерий - возможные варианты крепления первичного преобразователя в конкретном месте трубопровода.