О чем угодно. Вы не поверите, спеть можно абсолютно всё, хоть телефонный справочник. Вопрос- нужно ли это петь. Не каждые красивые и поющиеся стихи непременно стоит превращать в песню.
Вообще, создание песни очень трудоёмкий процесс. Публика видит артиста, который исполняет какую-либо песню, вкладывая в неё свои эмоции и чувства. Но публика не видит весь цех, который создал эту песню. Это и автор слов, который тоже вложил в свои стихи душу. А автор музыки. И аранжировщики. И еще куча мала людей, которые и делают бОльшую часть работы.
Не стоит мыслить по сценарию " хочу написать песню, о чем вот только". Это вдохновившие, на написание музыки, слова или наоборот- музыка, вдохновившая на написание слов.А иногда это всё приходит к одному человеку. Помните фильм " Влюблен по собственному желанию"? Там героиня, которую сыграла Е.Глушенко выбирала герою хобби. Остановились на собирании открыток. Но оказалось, что это " не греет". Песни по этому принципу не пишутся однозначно.