- желудочный сок разбавляется,
- кислотность снижается
- метаболизм переваривания снижается
Это полный абсурд :)
Еду можно запивать водой в любой момент, желудочный сок ни в коем случае не станет вырабатываться в меньшей степени или разжижаться и не работать...
Хочется пить - пейте!
Не вредно. "Запивать еду водой" - не вредно. Существуют ситуации, когда не желательно запивать то или иное блюдо водой для его более правильного усваивания, но это частные случаи, в целом пить во врем еды не вредно.
Это заблуждение, как и большинство информации о "полезной" еде.
Тут стоит ещё уточнить, что запивать пищу считается вредным жидкостью с температурой ниже, чем температура блюда или температура тела.
Какими источниками информации вы руководствуетесь, утверждая, что это заблуждение?
Всё, что НЕ чистая вода - это еда. Суп , даже бульон или чай - это еда.