Возможно психическая травма, связанная с алкоголиком. Может кто из родственников алкаш? Или из друзей? Как вариант, на подкорке могут оставаться неприятные воспоминания, связанные с выпивкой.
Или может вас так воспитывали, мол: "Не пей, а то будешь как дядя Вова, который из-за выпивки жизнь свою проcpaл". Привили агрессию к алкоголю, которую вы пронесли во взрослую жизнь.
Либо же сами когда-то бухали и дурниёй занимались с бодуна, а теперь стыдно и противно.
Это лишь несколько вариантов, навскидку