Про похожесть на человека и установление контакта с человеком теория очень спорная. Та же черепаха с детства у многих людей является любимым животным, с многими грызунами то же самое. С другой стороны, контакт коровы и особенно лошади с человеком абсолютно точно присутствует, что не мешает людям в промышленном масштабе пускать их на мясо. Если закладываться на эту теорию, то только с малой долей в общей модели.
А вот культорологическо-территориальный аспект многое объясняет. В Китае кошка раньше была обычным блюдом, а теперь - деликатесное, продаётся достаточно дорого. Если во многих странах у кошки была полезная функция - убивать мышей, то в Китае и ЮВА в силу особенностей территории кошки исторически бесполезны, и как бы им не пыталось общество защиты животных навязать "правду", для них кошка = курице.
Практичность животного для человека в целом также играет роль. Таракан дома в России сразу попадает под тапок (т.к. поедает еду), а пчела часто ловится полотенцем и выпускается в окно (т.к. гипотетически может дать мёд).
В ряде стран/общностей существует принцип "просто нельзя", объясненный либо религией, либо ещё чем-то (кошерность и т.п.).
Есть такой момент, как факт резкого сокращения популяции. Например, в СССР на каждом углу продавались китовые консервы, сейчас это невозможно представить. Теперь убивать китов могут только в ряде северных районов, с определенной квотой, остальное - браконьерство.
Не стоит забывать и про то, что в экстремальных условиях любые запреты могут полететь (в блокадном Ленинграде ели и домашних животных), с этой точки зрения любая теория теряет актуальность.
В итоге получается многофакторная модель, которую развивать и развивать...
Не пишите, пожалуйста, чушь про генетику и животных. Вы не разбираетесь в элементарном, зачем же рассуждаете?
Желание наслаждать свои чувства, это единственная причина. Там где нет уголовного запрета людоедства, едят людей. Есть например рестораны, в вполне себе цивилизованных странах, где можно заказать абортированных детей. Что уж говорить о братьях наших меньших...
наводку на ресторан такой не дадите?
Ооо... Тяжелый случай.