Считается, что шрифты с засечками меньше утомляют при чтении длинных текстов. Засечки помогают направлять движение глаз вдоль строк — они держат линию строки и оформляют окончания штрихов. Кроме этого в шрифтах с засечками буквы сложнее по форме и сильнее отличаются друг от друга.
Но «легче читать то, что читаешь чаще» (Эрик Шпикерман).
Теперь мы чаще читаем с дисплеев чем с бумаги. А для экранов больше подходят шрифты без засечек — они лучше ложатся на пиксельную сетку. И если вы чаще сталкиваетесь с гротесками (например, Arial), то они для вас кажутся привычнее шрифтов с засечками (например, Times).