Всё от того, что биологическое отцовство влечёт юридические последствия: можно нарваться на алименты ну и в целом есть моральная ответственность, давление общества. Если установлено, что ребёнок чужой, то ответственности юридической и (если не воспитывал) моральной особо тоже нет. Другим фактором является то, что есть ещё в обществе такая вещь как стереотипы: типа если ребёнок не твой, то это не круто, вроде как рогоносец. У мужчин, которые подвержены влиянию этих стереотипов, мысль, что ребёнок может быть не от него, вызывает мучительные переживания и зацикливания на этой мысли, что выливается в желании разрубить этот гордиев узел экспертизой.