Почему сахарные комочки в сахарнице всегда оказываются сверху, даже если целенаправленно толкать их вниз?

Ответить не могу, но вспомнился забавный случай про комочки сахара. 

Когда я узнала, что моя троюродная сестра выходит замуж за профессора математики из Люксембурга, то ужасно огорчилась. Такая красавица и умница, серебряный призер Европы по фитнесу не должна себя " продавать" толстому , старому , низкорослому профессору с бородкой на обрюзгшем лице. Именно таким я себе его и представляла. Когда же я увидела его, то уменя ( и не только) челюсть упала. Красавчику , похожему на Бена Аффлека, было 24 года, у него был чарующий глубокий баритон и прекрасные  манеры,но он ДЕЙСТВИТЕЛЬНО  уже был профессором в универе на своей родине.  Картину несколько портил языковой барьер с новой родней. Ольга же и на франзузском , и  на люксембужском щебетала как птичка. 

Так вот, во время званого ужина, на котором жених собирался восхитить родно своей кулинарией и все было прекрасно ,он увидел, что в сахарнице комочки. Что там было!!! ) Он подскочил и гневно залопотал, указывая сестре на сахарницу, потом высыпал весь( !) сахар в унитаз , осуждающе на нее посмотрел, погрозил пальцем и наконец- то сел. Извинился перед гостями.

А мы только глазами хлопали, глядя на это.

Нет, он не псих и не  тиран,  сейчас, спустя 15 лет, знаю его и понимаю, что он  отличный, спокойный парень. Его даже можно назвать подкаблучником. Но,  что это тогда была за вспышка ярости при виде комочков сахара, ни я, ни даже его жена не в силах объяснить)) 

У нас с сестрами даже выражение тогда появилось " сахарокомочковый эффект',  обозначающее  беспричинную вспышку гнева