Речь идет о архипелаге Тысяча островов на границе США и Канады, где этот соус впервые был подан в одном из местных отелей. Сам соус, кстати, состоит из достаточно привычных нам ингредиентов: кетчуп (или томатная паста), майонез и мелко рубленный сладкий перец. Так что можете попробовать сделать его самостоятельно :)
Да это же кетчунез
или майочуп с зеленью :D