Почему современная молодежь постоянно кичится тем, что выпивает?

Ага, "современная" )) Луций Анней Сенека написал это примерно в 63 году до н.э. (письмо Кассию Квирину). Учителя вообще всегда брюзжали походу. Хотя к вину там относились иначе, чем сейчас и здесь, но пить неразбавленное считалось неприличным. Собственно, Сенека всё сказал и о причинах, и о том, как это выглядит со стороны:

Всякий раз, как я вхожу на урок, мне стыдно за весь род человеческий. Один юноша громко хвастается, что может много выпить чистого вина. Ты бы лучше похвастался тем, что выучил  положенное! А любой ремесленник выпьет больше тебя. Да еще посмеется над тобой, вот, мол, юноша хочет казаться взрослым, а у самого щеки гладкие, как у девушки... греческий флейтист и глашатай собирают множество народу, а там, где изучают, что есть муж добра, и учат, как стать мужем добра, сидят считанные слушатели, да и те, на взгляд большинства, занимаются пустым делом, так что именуют их дураками и лентяями.

Мне кажется это заблуждение. Являюсь представителем современной молодежи, сам не пью, мое окружение не кичится этим. Ощущение я думаю сложилось  из-за социальных сетей. В молодость моего отца, судя по его рассказам, они бухали в разы больше.

Вам явно имеет смысл поменять круг общения )

Скажем, тот молодняк, с которым я общаюсь, от 16 до 30 лет, по большей части либо вообще не пьёт, либо не делает из этого самоцель. 

Для меня, заставшего поздний совок, когда без бутылки ни одного разговора состояться не могло, это удивительная и радостная тенденция )