Почему так мало женщин в профессии сомелье?

Ольга Байкалова
  · 4,8 K
Винный блогер. Более 4700 продегустированных вин (garryspirit.ru). Создатель портала по...  · garryspirit.ru

Ну скорее всего это связано с тем, что в и в мире, и в СССР, и затем - в России, экспертные ниши, связанные с вином (кависты, энологи, сомелье и т.д.) - были мужскими профессиями. Особенно до средины 20-го века.

Ну и в ресторанах и барах, по опыту - посетители просто уже "по инерции" больше доверяют, когда бутылочку приносит, открывает и комментирует - мужчина.

Однако в настоящее время есть тенденция к изменению этой ситуации.

Судя по курсам сомелье и кавистов (из тех "потоков", которые я видел и в которых учился сам - соотношение 2 к 8 в пользу женщин), винных блоггеров, нас ожидает просто-таки "наплыв" дамского состава в эти профессии.

Женщины сейчас очень сильно интересуются вином и пожалуй, разбираются в нем получше мужчин, если взять ситуацию "на круг".

Так что - не все так бесперспективно...

8-)

14 января  · 162
Комментировать ответ…
Ещё 3 ответа
Винный критик
На самом деле, женщин-сомелье полно, достаточно прийти на любую большую дегустацию. Я слышала от некоторых рестораторов, что им кажется, будто клиенты с большим доверием отнесутся к рекомендациям сомелье-мужчины, а вино, которое предлагает женщина, купят из других каких-то соображений, но это настоящие закоренелые ретрограды. И да, женщин в... Читать далее
Комментировать ответ…
Винный эксперт
Это не совсем так: среди сомелье довольно большой процент женщин, особенно - если принять во внимание смежные специальности - кависта в винном магазине, винного закупщика в ресторане, продавца вина в виноторговой компании. Откровенно говоря - в теории женщины лучше подходят для работы с вином, поскольку женское обоняние в принципе более развито, чем... Читать далее
23 июня 2015  · < 100
Комментировать ответ…
Винный энтузиаст и любитель маркетинга

Когда я училась в школе Сомелье, в нашей группе было больше женщин, чем мужчин. В ресторанах и винных барах встречала женщин и мужчин 50/50. Если говорить о всемирно известных критиках, академиках — яркий пример Дженсис Робинсон. Женщин точно немало и они всё больше и больше развиваются в рамках данной профессии.

Комментировать ответ…
Вы знаете ответ на этот вопрос?
Поделитесь своим опытом и знаниями
Войти и ответить на вопрос
Можете лучше? Знаете больше?

Яндекс.Кью — это сервис экспертных ответов на вопросы. Мы объединяем людей, которые хотят делиться знаниями и менять мир к лучшему.

Станьте одним из экспертов Кью! Ваши ответы помогут другим, а вы найдете единомышленников и новую благодарную аудиторию.

Узнать больше