Эх, какой хороший вопрос, всегда об этом размышляю.
Было такое кафе у нас раньше в Москве - "Ист-Буфет" называлось - ох и любили мы там оторваться, и как было прекрасно получить неограниченный доступ (к достаточно качественной, кстати, азиатской кухне), но увы и ах - теперь это только приятные воспоминания под аккомпанемент томного урчания желудка :(
А вообще, я все жду когда у нас появится/распространится такое, ведь похоже сейчас это было бы актуально.
Был в москве обжорный ряд.
Но он кризис его прибил.
Там ты платил за тарелку еды поределённой стоимости(и веса еды) и я постоянно видел скандалы потому как дяди Толи и тёти Гали взяв тарелку на 250г набирали до килограмма еды наваливая горой.
Уже представляю, как стоят в этом буфете тетеньки и наваливают себе еды побольше ,с горкой, чтобы за край тарелки еще переваливало. Несерьезная версия, но особенность менталитета имеет место быть в совокупности с той же нестабильностью экономики.