Музыканту, кроме того чтобы встать на улице и играть нужно потратить довольно много своего времени, сил и денег на обучение, репетиции, покупку инструментов и оборудования. Результат всех этих затрат вам может не понравиться, но никто и не заставляет вас за него платить. Но с его стороны вполне логично хотеть получить хотя бы небольшие деньги за свою работу. Ну и кроме того это интересно в качестве фидбека от слушателей - что конкретно из того что он играет будет востребовано.
Потому что, друг мой, у уличных музыкантов действительно есть душа. А всякая душа, как известно, калачика хочет. Ну, а чтобы калачик появился и ставят музыканты этот самый "контейнер".
Хотелось бы ответить очень коротко, но регламент не позволяет. То что они говорят думаю это чистая правда, для зрителей и души, и вот тут то думаю кроется ответ. Душа тоже хочет кушать. Всё.