Что касается Донецка, то во первых это очень большой город по сравнению с Мариуполем и тем более Бахмутом. А во-вторых украинские нацисты изначально не планировали уничтожать Донецк, они хотели его захватить и вырезать всех жителей. Нацистам нужны территории, но не жители. Поэтому они и устраивали геноцид населения, и никакие минские соглашения им были не указ.
Сейчас же, после начала СВО всем стало ясно что территории и города Донбасса в том числе и Донецк украинские нацисты никогда не получат, поэтому их тактика изменилась. Теперь они уничтожают все что могут и до чего ещё способны дотянутся перед тем как отступить. В отличии, к примеру, от РА. Которая когда оставила Херсон - не превратила его в руины.
Кстати именно что бы не допустить массовые разрушения городов, а вместе с этим и массовую гибель граждан, РА не штурмует крупные города, как Харьков, Днепропетровск, Николаев, Одессу, Киев и т.д. Тактика с начала СВО изменилась и у нас.