Что касается естественнонаучных областей.
1. Общая Физика. Короткие ролики с экспериментами по физике - Гервидс В. И. на канале НИЯУ МФТИ - https://www.youtube.com/user/NRNUMEPhI/playlists - подойдет и школьникам, думаю
2. Квантовая механика - Герштейн С. С. - https://www.youtube.com/watch?v=Oq5JBATFHEk&list=PLzZPcCojoi_UmsYk1b1Cnv3EgjUC-ZrG- (в этом плейлисте еще лекции по теории поля, хотите смотрите, хотите нет), тут нужна подготовка в линейной алгебре, комплексных числах и ТФКП, интегральном и дифференциальном исчислении.
3. Высшая Алгебра - Вавилов Н. А. - https://www.youtube.com/watch?v=bIW4g6NhmnM&list=PL-_cKNuVAYAWNayB696aQFTPcP6HiIC1c - можно смотреть, даже если у вас нет вузовской математической подготовки.
По поводу литературы, я как-то пересмотрел все передачи Дмитрия Быкова "Открытый урок", где он рассказывает о русской литературе. Это потрясающе, ссылка на канал - https://www.youtube.com/user/otkrytyurok
Radio Everypony Ru оно же пони-радио. Под неформатным и дурацким посвящением вселенной my little pony скрываются интересные лекции и разборы полётов по истории и религиоведению.
Consilium medicum уже профессиональный ресурс для медиков с разборами, тактиками лечения и обзорами научных статей. Алярм, здесь от вас потребуют информацию о вашем медицинском образовании.
Очень увлекательный рассказчик Ираклий Андронников. У него есть вещи получше и похуже, но "Загадка НФИ" - одна из наиболее удачных.
Ещё немного восхищения Дробышевским.) Он великолепен.) Если говорить о лекторах по истории Античности, то стоит выделить А. В. Стрелкова, он наверняка понравится любому, его аудиозаписи есть в Сети, в частности, в ВК.
Джордан Питерсон. Проводит невероятные лекции и дает действительно дельные ответы и пищу для ума. Сам он с Канады (Калгари), но так же является очень популярной медиа-персоной по всей Северной Америке. Недавно (в январе) выпустил книгу «12 Правил Жизни: Антидот от Хаоса» (или как-то так на русском должно быть я хз).
На английском ?)