По этому поводу давно ведутся споры, но явных фактов при этом нет. Были проведены различные эксперименты на этот счёт и выявлено, что рак возможен, но при этом есть свои нюансы.
Лучше стоит отказаться от курения и питья алкоголя, ну и, конечно же, при возможности разбавлять слишком горячий чай
Напитки температурой выше 65°С внесены в группу канцерогенности 2А ("вероятно канцерогенные для человека") по классификации Международного агентства по изучению рака (International Agency for Research on Cancer), для рака пищевода, и не должны потребляться людьми.
www.thelancet.com
monographs.iarc.fr